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文|子金山崔浩是山东清河人，是西晋的盟法世家，崔浩留下了一部《食经》专著，专讲就是吃食的技术与艺术，虽然最后失传了，但在《隋书》里头有具体记载。《食经》中的一部分也收在了北魏贾思勰的《齐民要术》之中。谁也难以相信，北魏朝堂第一人崔浩，不仅是位美食家，而且经常亲自下厨，并且著书立说，给后人留下了史上第一本烹调专著，在齐民要术中涉及食物储藏的有“藏梅法” “藏干栗法”等，肴馔制作，如“七月七日作法酒方” “作麦酱法” “作芥酱法” “作饼酵法”等等都是崔浩的杰作，不一而足。崔浩对美食的描述，夹杂着童心与亲情，但是，活色生香的美味是否也在散发着崔浩的某种无奈气息？笔者对一点至今存疑或者说不解：把儒学......
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