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【《中国外卖》：洞察外卖行业百态与骑手人生】《中国外卖》是杨丽萍创作的长篇报告文学。该书以独特视角，展现外卖行业生态，聚焦外卖小哥这一群体，为读者呈现出鲜活且真实的行业景象。
作品分九章，各章主题明确，从不同维度剖析外卖员生存现状。首章《没有选择的选择》深入职业困境，讲述择业背后的无奈与坚持；《外卖箱上的征婚广告》则将镜头对准外卖员的情感生活，展现他们在忙碌工作中对爱情的渴望。书中内容涵盖家庭、亲情、友情，全方位呈现外卖员在城市中的奋斗历程，展现他们为生活拼搏的尊严、面对困境的挣扎以及不断奋进的精神。疫情期间，外卖小哥化身“城市摆渡人”，不顾安危为医护人员、隔离民众运送物资，书中对这一群体担当也有生动记录。
为创作本书，杨丽萍历经艰辛。外卖小哥工作忙碌，接受采访意味着减少跑单收入，时间难协调。但杨丽萍迎难而上，确定上午9时到10时半的采访时段，避开送餐高峰。通过大量查阅媒体报道、抖音视频，最终锁定刘海燕、王涛等具有代表性的人物。采访时，还通过已采访对象牵线，挖掘更多人物故事，如通过宋增光找到其亲属，呈现外卖员群体内部的关联与互助。
书中人物形象饱满、事迹感人。如楚学宝钻研跑单技巧，努力提升收入；女外卖员刘海燕与丈夫携手打拼；外卖诗人王计兵在奔波中坚持创作；张伟超为孩子治病全力奔跑；戴子为女儿手术费拼命工作……这些平凡人怀揣梦想，在平凡岗位发光发热。
《中国外卖》不仅是外卖小哥的生活实录，更是数百万从业者的人生缩影。它肯定了外卖小哥的辛勤付出，褒奖他们为社会稳定、经济发展贡献的群体价值，为读者打开了解外卖行业及从业者的窗口，让大众看到这个庞大群体背后的酸甜苦辣与人性光辉 。