为什么爱斯基摩人能一辈子吃生肉,是基因突变,还是基因太强大?

为什么爱斯基摩人能一辈子吃生肉,是基因突变,还是基因太强大?

内容预览

在过去的几百年
人类对世界的探索前所未有的激进
而海洋是无数勇敢者最喜欢挑战的地方
但是有一种疾病却是航海时代的噩梦
那就是坏血病
无数水手和探险家的梦想被坏血病夺走
把坏血病称作海上凶神
一点不为过
直到十八世纪
一位名叫詹姆斯林德的外科医生才发现可以利用水果和新鲜蔬菜来治疗和预防坏血病
现在我们已经非常清楚
化学病是因为缺乏维生素c 而人类是地球上比较特殊的存在
我们无法自行合成许多人体必需的营养物质
包括维生素c 这些人体无法合成的物质
我们只能通过食物获取维生素c 广泛存在于水果蔬菜中
....省略之处更精彩...

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