内容预览
【疯狂的尿酸：不止是痛风：控尿酸的科学指南与实践】《疯狂的尿酸：不止是痛风》是美国作家戴维·珀尔马特的科普力作，由王家宁翻译，北京科学技术出版社2023年10月出版。作为《谷物大脑》《菌群大脑》之后的又一作品，该书以科学视角打破大众对高尿酸的认知误区，在美国上市即登《纽约时报》畅销书榜，国内也获“实用”“科学”的评价。
全书分两部分，逻辑清晰。第一部分《重新认识尿酸》用6章，引用近240篇论文，揭示高尿酸危害。作者结合多国研究数据，指出高尿酸不只是引发痛风，还与高血压、非酒精性脂肪肝、糖尿病、代谢综合征相关，甚至和炎症及癌症基础问题有关。同时纠正“控嘌呤就能降尿酸”的误区，强调果糖摄入、肠道菌群紊乱等也是重要影响因素，中国科学院心理研究所研究员金锋在序言中也提及此点。
第二部分《再见，高尿酸!》注重实操，以三周为周期给出方案。《第1周:以食降尿酸》《第2周:调整生活习惯》《第3周:把握机遇》将目标细化，还提供一周食谱，方便读者执行。不同于传统健康建议，它不依赖药物或严苛禁食，而是引导读者从饮食、运动、睡眠多方面干预，积极控尿酸。
虽有读者认为部分内容偏浅或存在科学表述争议，但整体而言，该书填补国内痛风因果科普空白，为高尿酸人群及关注健康者提供了系统、科学且具操作性的指导，是理解和管理尿酸问题的优质参考。