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【真实鱼翅生产背后：鲨鱼被割鳍扔海的残酷产业链】屏幕上这幕让人揪心：一只被割掉鱼鳍的鲨鱼，正被人拖到船边，随后一脚踹进海里。这些鲨鱼被钓上来后，没被直接杀死，而是割掉鱼鳍后就被扔回大海自生自灭。没了鱼鳍，鲨鱼没法捕猎进食，等待它们的只有死亡。这样的鱼翅加工厂在南非随处可见，这片原本是大白鲨祖祖辈辈生活的海域，如今成了鲨鱼的坟场。每天都有数千只鱼翅在风中吹干，这个片区的产业链每年能带来几千万美金收益。尤其在某个超级大国的沿海城市，鱼翅成了身份象征，巨大的利益需求让南非大白鲨数量锐减。
除了南非，在南印度洋的偏远地区，一些人捕鲨的手段更是残忍。这艘被称为“日子号”的船上挤满了人，他们每天“快乐”地出发钓鲨鱼。对待海豚毫无怜悯，对待鲨鱼也是如此。因为地势偏僻险要，很少有人拍到他们的捕杀过程。只见一个人把鲨鱼拖到海面，另一个人拿钢叉捅在鲨鱼背上，控制住它的脊椎，让它无法动弹。接着又有人拿刀子往鲨鱼背上按，让它失去基本抵抗能力。此时的鲨鱼只是残疾，并非死亡，厄运才刚刚开始。
鲨鱼被拖上船后，为防止挣扎，会被再割几刀，然后就是割掉鱼鳍。这些鲨鱼根本想不到人类如此狡猾，不断钻入圈套。割完鱼鳍，它们会被扔到一边或踹回海里，而这时它们往往还活着。从现场画面能看到，不管鲨鱼多大，只要被钓上船，都难逃一劫。货仓里堆满了鱼鳍，而那些被割掉鱼鳍的鲨鱼就这么被踹回海里。不得不说，这些人可比深海里的猛兽可怕多了。
在大海的另一边，当地人做的事也不比他们少。其实一百多年来，这里一直有小规模加工鲨鱼肉的情况，在当地既是养家糊口的工作，也是一条有规模的产业链。随着鱼翅减少，价格逐年走高，当地的捕杀产业也越来越大。这些工厂里的人可不像之前那些人那么浪费，鲨鱼身上每个部位都被用到极致，鱼鳍、鱼肉、鱼骨甚至鱼皮都不放过。他们每天要料理无数条鲨鱼，鱼鳍优先割下来放一边，鱼肉则被分解包装。案板