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【日本福冈街头小吃摊：传承四代的烤肉美味传奇】在日本福冈县的热闹街头，每天中午都会出现这样一幅景象：一位男子熟练地将商务车停稳，然后利落地从车上卸下各种工具和食材。他叫村上，是这家街头小吃摊的老板。别看他独自一人，干起活来可是有条不紊。
只见村上先是解下小推车上的绳子，拿下绑着的桌椅板凳，接着用千斤顶把小吃摊前部顶起来，将铁块固定好，再取下扶手。一套动作行云流水，没一会儿，一个稳定的小吃摊就搭建好了。随后，他又赶忙将商务车开到附近停车场停好，这才回到摊位继续准备。
你可能会好奇，为什么这个小吃摊要装那么多门板？原来，每一块门板都有自己的位置。村上先是安装顶棚，用四根木棍支撑起来，一个完整的小吃摊造型就出来了。这可不是普通的移动摊位，而是定制的，在当地很多都是代代相传，就像村上的这个摊位，就是父亲传给他的，已经有四十多年历史了。
灶台位置满是油烟污垢，很多地方都出现了裂