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【吃葡萄干前是否要清洗与制作全过程揭秘】您家吃葡萄干前会洗吗？有人说这东西干巴巴的，肯定沾了不少灰；也有人说人家生产时就处理干净了，直接吃就行。今天咱就去新疆吐鲁番的葡萄干加工厂瞅一瞅，看完您就知道这葡萄干到底用不用洗了。
每年八月底，吐鲁番的葡萄沟就成了金色的海洋。咱说的这种无核白葡萄，一串串挂在藤上，绿得发亮，像翡翠珠子似的。工人们戴着草帽，手里的剪刀"咔嚓咔嚓"响，专挑颗粒饱满的剪。您可别以为这活儿轻松，正午的太阳烤得地面能煎鸡蛋，工人们的额头上全是汗，可手里的活儿一点不含糊——烂果、小果全挑出来，只留最好的装筐。
装满葡萄的货车直接开到附近的防尘棚，这棚子可不简单，四周都拉着细密的纱网，既能挡苍蝇蚊子，又能通风。您猜怎么着？葡萄运到这儿先不晒，得先泡个"药水澡"。工人把清水里撒上点白色的粉末，搅和匀了就成了"促干剂"，其实就是咱常见的碳酸钾，浓度刚好2%。葡萄倒