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【日本人气炸鸡店的日常 实惠套餐引顾客提前抢购】要说日本埼玉县三里市最火的店，那得数“厨房bustle”这家炸鸡店。每天不到傍晚，门口就排起长队，去晚了根本买不着——人家生意好到天天提前打烊，你说厉害不厉害？今天咱们就去瞅瞅，这家店的炸鸡到底有啥魔力。
早上五点，天还没亮透，店里的灯就亮了。老板佐藤大叔系着油污的围裙，正指挥店员搬箱子：“今天的鸡腿肉得抓紧处理，昨天的订单都排到后天了。”佐藤以前是开流动餐车的，一辆小货车装着炸锅和调料，在街头卖了十年炸鸡。后来疫情来了，餐车生意没法做，他咬咬牙租了这个小店面，没想到反倒火了。
“你看这个超级套餐，22块炸鸡，足足2.2公斤，还送1公斤米饭，才卖990日元（合人民币51块）。”佐藤指着价目表得意地说，“一家人吃妥妥的，比去超市买生肉自己做还划算。”就这价格，在物价不低的日本，难怪街坊邻居都爱来这儿囤货。
处理鸡肉的活