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【《七十年拉面人生：86岁店主与他的手工传承故事》】今天带大伙儿走进日本茨城县古河市，去探访一家藏在街角的老店——藤屋拉面。别看这店门面不起眼，灰扑扑的招牌看着有点土气，可在当地那可是响当当的老字号，从开业到现在，整整七十年了！
店里的主人叫须藤圣祎，今年已经八十六岁。每天天还没亮，老爷子就和妻子踩着露水到店里忙活。推开吱呀作响的木门，和面的案板、熬汤的大铁锅，还有墙上挂着的旧报纸，都在诉说着这家店的故事。那张泛黄的报纸上，印着几十年前的须藤，那时他还是个壮实的小伙子，正举着刚拉好的面条笑呢——这可是老爷子最骄傲的事儿，当年他做的手工拉面，可是上了当地新闻的。
要说这拉面的手艺，还和咱们中国有点渊源。须藤年轻时跟着一位中国师傅学做面，手法和咱们的竹升面师出同门。你看他揉面时那架势，胳膊抡得圆，力道匀，面团在案板上"砰砰"作响，每一下都透着讲究。就这手艺，他一干就是七十年