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【吃葡萄干前到底洗不洗看完制作过程就明白】咱们每天嚼得香甜的葡萄干，你知道它是咋从葡萄变成干货的不？今儿个就带你瞅瞅新疆吐鲁番的葡萄干是咋诞生的，看完你就知道吃之前该不该洗了。
每年九月，吐鲁番的葡萄沟就跟挂了一串串彩色宝石似的，绿的、紫的、红的葡萄把藤架压得弯弯的。这时候农户们可忙坏了，手里的大剪刀咔嚓咔嚓响，不是把葡萄摘下来，反倒把葡萄藤给剪断了。你可能要问了，这不是瞎折腾吗？其实啊，这是当地传了几百年的妙招——让葡萄就挂在藤上，借着吐鲁番的大太阳和干燥热风，慢慢变成葡萄干。
接下来的两个月，这些葡萄可就开启了"日光浴"模式。白天太阳把戈壁滩烤得滚烫，葡萄里的水分就顺着皮上的细孔往外跑；到了夜里，戈壁降温快，湿气又能收回来点，这样一来一回，葡萄里的糖分给锁住了，水分却越来越少。等表皮皱得跟老奶奶的皱纹似的，就差不多成了。
收葡萄干的时候更有意思，你见过晃树收果