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【日本拉面厨师花穗的一天十六岁辍学撑起拉面馆】今天要讲的是一个叫花穗的日本姑娘，十六岁那年她辍了学，就为了帮受伤的奶奶打理拉面店。如今十九岁的她，已经成了能独当一面的拉面厨师，把一家拉面馆经营得有声有色。
你看视频里那个手法还带着点青涩、脸庞稚嫩的小姑娘，就是三年前的花穗。再瞧瞧现在的她，拉面做得又快又好，个子也长开了，出落得亭亭玉立。
每天一早，花穗就忙着准备食材。从和面、醒面到熬汤、切配菜，每一样都做得一丝不苟。等食材都备妥了，也快到中午饭点，花穗就会在店门口挂上暖帘——这在日本是表示开始营业的意思。
没过多久，客人就陆陆续续上门了。你可能会惊讶，整个店里就花穗一个人忙活：既要招呼客人点单，又要当收银员收钱，转身进了厨房还得变回厨师煮拉面。虽说身兼数职，可她手里的活一点没乱，煮面、加汤、放配料，一步都不含糊，拉面出锅的速度快得很。
这家桑铭拉面馆主打的是