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【1日本90多年天妇罗餐厅的一天店员多是老人家】今天咱们要跟着镜头，去看看日本东京六本木一家老餐厅的日常——这家叫“天妇罗味觉餐厅”的小店，从1931年开门营业到现在，已经走过九十多个年头了，更有意思的是，店里的店员大多是头发花白的老人家，年轻老板孙山反倒成了店里的“稀罕角色”。
清晨五点多，东京的天刚蒙蒙亮，六本木的街道上还没多少行人，天妇罗味觉餐厅的门就被轻轻推开了。第一个来的是伊三郎爷爷，今年八十多岁了，背有点驼，但脚步还算利索。他熟练地换上藏青色的工作服，系好围裙，先是走到店里的神棚前，恭恭敬敬地摆上刚买的水果和点心——这是餐厅九十多年来的老规矩，每天开门前都要先给神上供，祈求一天营业顺利。摆好贡品，伊三郎爷爷没歇着，转身进了厨房，把那块用了十几年的超长砧板搬出来，仔仔细细擦干净，又拿出刀具开始磨，刀刃在晨光下泛着亮，每一下打磨的动作都透着股认真劲儿。
没等伊三郎爷