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【各国领导人钟爱中国菜 烤鸭川菜成外交餐桌明星】要说咱中国菜的魅力有多大？从白宫到克里姆林宫，从勃兰登堡门到唐宁街，各国领导人对中国菜的偏爱，那可都是有故事的。今儿个咱就唠唠这些外交餐桌上的美食情缘，看看北京烤鸭怎么让基辛格魂牵梦绕，默克尔为啥对川菜辣出眼泪还停不下筷子。
### 一、北京烤鸭：让基辛格吃出眼泪的外交密码
1971年的北京，基辛格作为首位访华的美国高官，在钓鱼台国宴上第一次见到了传说中的北京烤鸭。当厨师推着闪着油光的烤鸭车走进来，那金黄酥脆的鸭皮在灯光下直晃眼，基辛格的眼睛都看直了。周总理笑着介绍："这鸭子得片300多片，您尝尝。"
您猜怎么着？基辛格拿起薄饼，学着卷上鸭肉、甜面酱和葱段，一口下去眼睛立马亮了。那鸭皮脆得咔嚓响，鸭肉嫩得能化在嘴里，甜面酱的香甜混着葱香，吃得这位美国外交官顾不上形象，连吃了好几块。临走时他拉着周总理说："这烤鸭，我回美国可忘不了！"
后来基辛格真成了北京烤鸭的"铁杆粉丝"，每次访华必点。更有意思的是越南领导人胡志明，病重时还托人跟周总理说想再吃口北京烤鸭。周总理一听，马上让北京饭店的师傅烤了两只，配上最新鲜的甜面酱和薄饼，用专机送到越南。您说这烤鸭的魅力有多大？连外国领导人都把它当心头好。
### 二、淮阳菜：国宴上的"温柔杀手"
要说国宴上经久不衰的菜系，淮阳菜绝对是C位。那道淮阳狮子头，可是让西哈努克亲王吃得停不下筷子。这狮子头看着圆滚滚的，用六成肥肉四成瘦肉剁成馅儿，文火慢炖得入口即化。克林顿访华时，把淮阳菜尝了个遍，尤其是松鼠桂鱼，那酸甜的酱汁浇在炸得酥脆的鱼上，看得他直咋舌，临走时直夸："看着普通，味道太惊艳！"
俄罗斯总统普京对淮阳菜的瓜雕更是情有独钟。2022年访华时，国宴上一道"龙舟藏宝"瓜雕，把南瓜雕成龙舟，里面盛着黄鳝丝，普京盯着看了半天，拍完照才舍得吃。还有委内瑞