餐饮开店必学笔记 如何开一家持续赚钱的店 117 节课程

餐饮开店必学笔记 | 如何开一家持续赚钱的店（117节完整课程）

如果你正琢磨开家自己的餐饮店，或者已经开了店但生意不温不火，这套课程可能就是你要找的“武功秘籍”。它不是那种空讲理论的东西，而是实打实、能一步步跟着做的开店全攻略。

这套课到底讲啥？
简单说，就是从“脑子里一个想法”到“一家持续赚钱的店”的全部过程。117节课，内容扎扎实实，分成几个大块：

1. 开店前的“生死决策”
项目怎么选？ 是跟风做网红店，还是扎根社区做刚需？帮你理清思路，找到最适合自己那个赛道。
预算怎么算？ 从房租、装修到设备、原料，一笔笔账算清楚，避免开业就资金紧张。
门店怎么找？ 教你看懂人流数据，识别“假旺铺”，签合同避开哪些坑。

2. 开业筹备的“关键细节”
菜单设计：不是简单罗列菜名。怎么设计产品结构，打造招牌菜，定价让顾客觉得值。
厨房与动线：后厨怎么布局效率最高？前厅服务动线怎么设计不混乱？直接影响出餐速度和体验。
办证与招人：各类许可证办理流程，以及怎么招到第一批靠谱员工，并做好基础培训。

3. 开业后的“持续赚钱”核心
日常运营管控：怎么控制食材成本、人力成本，做好每日盘点，让利润看得见摸得着。
线下线上引流：不做单纯打折。社区店、商场店、外卖平台分别怎么吸引和留住顾客？小成本营销怎么做？
顾客体验与复购：从进门到离店，哪些细节能打动顾客？怎么建立自己的顾客群，让大家愿意常来。
问题排查与调整：生意下滑了从哪里找原因？口味、服务、还是竞争？教你系统排查，快速调整。

适合谁看？
* 餐饮创业小白，想系统入门，避开大坑。
* 已经开了店，但生意遇到瓶颈，想寻求突破的店主。
* 想投资餐饮，但需要了解行业门道的朋友。

课程特点
全程干货：没有多余废话，每节针对一个具体问题给方法。
实操性强：很多模板、表格、检查清单，拿到就能用。
系统全面：从0到1，再到长期经营，覆盖餐厅生命周期。

把这117节课吃透，相当于请了一位经验丰富的老师傅，手把手带你走一遍开店的全流程。能帮你大大降低试错成本，提高开店的成功率和赚钱的稳定性。资源已整理好，需要自取。