淮扬菜,凭啥是国宴首选?

淮扬菜,凭啥是国宴首选?

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请客吃饭这事儿
让人头大
因为众口难调
想照顾周全
很是麻烦

平时和朋友同事聚餐吃点啥
都得想半天
就更别提国家摆国宴请吃饭了
毕竟
不同国家风俗不同
口味也不一样
上太辣太重口的
怕人家肠胃受不了
吃一顿
两头受刺激

上太特色的
怕人家心理受不了
实在下不去嘴

为了照顾到所有食客的口味
国宴的菜式必须反复斟酌
经过一番思考取舍
我们国家选择了淮扬菜
作为国宴的主要菜式
原因也不复杂
✔ 淮扬菜调味平和
不会过于刺激
✔ 淮扬菜食材精细
讲究刀工造型漂亮

比如
经典淮扬菜一一大煮干丝
要把豆腐切成火柴杆粗细
再用鸡汤火腿熬煮

那问题就来了:
淮扬菜为啥有这些特色?
又是昨成
....省略之处更精彩

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