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都说多吃蔬菜好每次在外面吃饭你是不是都会有意识地点几道素菜？你以为这就健康了？其实吃这 4 种素菜约等于在「吃油」！别怪小编没告诉你！
1. 干煸系列菜代表菜品：干煸四季豆、干煸菜花、干煸平菇等。真相：干煸蔬菜时一般会加入比炒菜多两倍的油量将食材混在油中不断翻炒煎熟。很多餐馆为了节省时间还会直接用热油将食材炸熟油就更多了。比如一盘干煸四季豆（生四季豆 60 克左右）最终大约含有 14 克的脂肪[1]（几乎都是食用油带来的）接近每天烹调油推荐限量（25~30 克）的一半[2]。而同样大小的一盘酱汁扁豆脂肪含量为 2.8 克；一盘清炒荷兰豆的脂肪含量仅为 2.3....省略之处更精彩
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