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【母女互动中的酸嘢情结：酸辣果香里的童年味觉记忆】
清晨的阳光透过纱窗，在厨房的瓷砖上织出一片金色的格子。我刚走进厨房，就看见妈妈正握着水果刀，专注地削着菠萝皮。淡黄色的果肉渐渐显露出来，那熟悉的酸甜气息瞬间钻进鼻腔，唤醒了我记忆深处关于酸嘢的鲜活画面。
### 一、酸嘢：舌尖上的家乡密码
“妈妈！妈妈！”我快步凑过去，眼睛紧紧盯着砧板上的菠萝，“您是不是要做酸嘢呀？能不能加辣椒？最好再切点厨房那的白萝卜！”话音未落，口水已经在嘴里打转。妈妈被我急切的样子逗笑了，指尖轻点我的额头：“小馋猫，先别急，等我把材料备齐。”
说起酸嘢，这可是广西人刻进DNA里的味觉记忆。在我的家乡，酸嘢摊就像深夜的路灯一样常见——玻璃罐里泡着青芒、芭乐、胡萝卜、莴笋等各种果蔬，红的辣椒、绿的香菜、白的蒜末点缀其间，光是看着就让人食欲大增。记得小时候，每次放学路过酸嘢摊，我总会拽着妈妈的衣角走不动道，非得买上一小袋才肯罢休。那酸中带辣、辣中透鲜的滋味，咬一口就让人眯起眼睛，