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关于酒的记载最早见于殷商甲骨文。
传说酿酒始祖杜康为夏朝一国君。
我国最早的酿酒规章为周代《礼记·月令》。
白酒的主要化学成分为乙醇以及微量杂醇和酯类物质。
通常食用白酒浓度为60度（即60%）以下而提纯至75%以上为医用酒精。
酒水一词主要源于时下的餐饮界。
小酒馆早在春秋战国已成为一种行业卓文君和司马相如成为小酒馆最早的网红。
最早的卖酒广告为韩非子《宋人酤酒》：悬帜甚高。帜为酒旗。
不过彼时老百姓喝的多是古法低温发酵的黄酒酒精度数偏低。
最危险的酒局为秦末的鸿门宴。
宴饮双方为世人熟知的项羽和刘邦；而核心内容为项庄舞剑意在沛公。
可见刘邦....省略之处更精彩
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