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1. 防腐剂✔ 苯甲酸钠多用于酱油
对霉菌、细菌有抑制作用属于低毒有一定的安全使用范围在安全范围内吃比较安全✔ 山梨酸钾多用于罐头
能抑制有害微生物的生长繁殖代谢后变成二氧化碳和水这个运用广泛一般都比较安全✔ 亚硝酸钠/钾多用于肉制品
防腐剂、护色剂主要用在肉制品中腊制品很常见不单能防腐还能提亮肉色对肉毒杆菌有抑制作用合理运用可以食用
2. 甜味剂✔ 阿斯巴甜主要用于可乐
甜度约蔗糖的 180 倍2023 年 7 月 14 日国际癌症研究机构宣布将阿斯巴甜归为 2B 类可能致癌物世卫组织和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会....省略之处更精彩
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