内容预览
🧐菜板洗干净了，为什么不能生熟混用呢？🤔
👉1. 生肉含菌虫，混用的危害😣
生肉里有许多寄生虫和细菌，切生肉时会带到菜板和菜刀上，再切其他食物就会污染食物。像大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等进入人体易引发拉肚子，即便人体有很多细菌且能和平共处，但这些有害菌会致病。# 菜板 #生熟分开 #健康饮食
👉2. 先切熟再切生的问题😕
即使先切熟的再切生的也不行。因为菜板不是钢铁材质，切剁生肉会留下缝隙，之前的细菌会残留，残留的肉沫是微生物的温床，会使案板发霉，而且菜板缝隙多，很难洗干净。# 菜板卫生 #生熟菜板 #厨房小知识
👉3. 开水烫菜板的弊端😒
用开水烫菜板也无法解决问题。彻底消灭细菌病毒除了高温还需要足够时间，很多细菌在 100℃水中能存活数分钟，有些在 120℃也能存活一定时间，简单用开水淋一下没什么作用。# 菜板清洁 #开水消毒 #细菌
👉4. 煮菜板的局限性😔
把菜板放进去煮确实有效果，但是木质菜板反复煮容易变形开裂，而塑料菜板能否耐高温不确定，并且家里也不一定有能放下菜板的锅，所以这个方法也不实用。# 菜板保养 #煮菜板 #厨房用品
👉5. 暴晒菜......