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东亚地区调料霸主
中国年产700万吨的酱油
为何西方人不吃
酱油在中国调料品中占据了一席之地
有着调料霸主的地位
有相关数据显示
我国调味品的市场规模已经超过了3000多亿
其中酱油的占比居然超过了40%
将常见的味精醋蚝油等远远落下
由此可见
酱油对中国厨房来说是非常重要的
生活中不管是煎炸还是炖煮的菜类
绝大部分都会用到酱油
甚至有些人炒青菜都要放
其实不仅是我国
在其他东亚国家也很爱吃酱油
如日本韩国等等就拿日本人来说
简直是酱油可沾万物
他们的刺身和寿司最离不开的就是酱油
然而在东亚地区备受欢迎的酱油
到了西方却遇冷了
西方人几乎不吃酱油
甚至都懒得买
这到底是为什么呢
今天我们就去看看
西方人为什么不喜欢吃酱油
酱油也称豉油
是人们用食盐大豆以及小麦等为主要原材料
通过制油发酵能酿....省略之处更精彩...
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