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最近，B站上一位名叫“癞皮猴”的美食UP主彻底火了！他的全套做菜教学视频被网友称为“保姆级家常菜秘籍”，从选材到出锅，每一步都讲解得细致入微，哪怕是厨房小白也能轻松上手。
癞皮猴的视频风格非常接地气，没有花哨的摆盘和复杂的技巧，全是实打实的家常菜。比如他的招牌红烧肉，从如何挑选五花肉、炒糖色的火候，到炖煮的时间，都一一拆解，甚至还会提醒你“如果糖色炒糊了别慌，倒掉重来”。这种贴心程度，让不少粉丝感叹：“跟着猴哥做菜，想翻车都难！”
除了红烧肉，他的视频还涵盖了鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐等经典川菜，以及各种快手早餐和夜宵。每一期视频下方，都有大量网友交作业，晒出自己的成品，评论区俨然成了大型厨艺交流现场。
更难得的是，癞皮猴从不藏私，他会分享很多小窍门，比如如何让肉更嫩、如何调出万能酱汁，甚至还会教你怎么用有限的调料做出美味。他的口号是：“让每个人都能成为家里的掌勺人。”
如果你也想告别外卖，提升厨艺，不妨去B站搜索“癞皮猴”，他的全套教学视频绝对值得收藏。跟着他一步步来，你也能做出一桌让家人朋友赞不绝口的家常菜！