巧克力起源的意外故事你听过吗

巧克力起源的意外故事你听过吗

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【巧克力起源的意外故事你听过吗】

咬下一块丝滑的巧克力时,你绝对想不到,这甜甜的美味最初居然是苦苦的饮料,还是古代美洲人的"能量补给站"。

最早的巧克力故事要从3000多年前的中美洲说起。当时的奥尔梅克人在雨林里发现了可可豆,他们没想着直接吃,而是把豆子烤焦、捣碎,混上玉米粉和辣椒,调成糊状的饮料。这玩意儿味道又苦又辣,一点甜味都没有,但当地人坚信它能提神,战士出征前必喝一大碗,说是能扛饿还能壮胆。

后来玛雅人把这饮料发扬光大了。他们给可可豆起了个名字叫"众神的食物",专门用在祭祀仪式上。祭司会把可可饮料倒在金杯子里,对着月亮祈祷,再分给贵族们喝。那时候的可可豆金贵得能当钱花,10颗豆子能换一只兔子,100颗能换个奴隶。普通老百姓想喝口可可饮料,得等过年过节才行。玛雅人还发现,可可豆发酵后味道会变柔和,于是发明了初步的发酵工艺,这算是巧克力制作的第一个大突破。

到了

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