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提起夜市，总觉得是现代城市的标签，可古代繁华都城早有“昼市散后夜市开”的景象——从小吃摊贩到杂耍表演，夜晚的市井比白天更热闹，藏在灯火里的夜市文化，藏着古人对生活的热爱与巧思！
一、唐朝：“宵禁下的微光”，初现夜市雏形
唐朝虽有“宵禁”制度（夜间禁止随意出行），但繁华城市已出现“有限制的夜市”，多集中在官府允许的特定区域：
-**“鬼市”：黎明前的临时集市**
长安、洛阳等大城市，会在凌晨3-5点（宵禁即将解除时）开放“鬼市”，摊贩多售卖旧货、小吃，如胡饼、热汤面，顾客多是赶早的商人、差役；交易时间短（仅1-2小时），且需在宵禁解除前散去，虽规模小，却是夜市的早期形态。
-**“坊市边缘”的夜间服务**
部分坊市（唐朝城市的居住与商业区域）边缘，会有商铺延长营业时间，为夜间值守的士兵、晚归的官员提供饮食，如卖热茶、熟肉，虽不算真正的“夜市”，却已打破“昼市夜闭”的传统，为后世夜市铺路。
二、宋朝：“宵禁废除”，夜市进入鼎盛
宋朝取消宵禁制度后，夜市迎来“黄金时代”，汴京（今开封）、临安（今杭州）的夜市堪称“不夜城”，热闹程度远超前代：
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