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众所周知，苏轼不但是大文学家，还是著名的美食家，以他的号命名的“东坡肉”至今仍是一道名菜。苏轼喜欢吃肉，这是毫无疑问的，但他也曾克制过自己的食欲。据他自己写的《东坡志林》记载，元符三年（公元1100年）八月，苏东坡决定节制饮食，每餐不过“一爵一肉”，即使有贵客临门，也不过三盘肉，可以少但不可以多。而且为了实现节食的目标，如果有人请客，一定要事先告诉人家这个标准，若主人不从，超过了这个标准，他就不去了。其实主人准备的菜再多，东坡先生您少吃点不就行了，何必拒绝人家的盛情呢，恐怕他自己也怕看见一桌子好菜控制不住，前功尽弃。当然，有好东西不吃是很难受的，因此苏东坡还向大家传授了节食的方法，“夫已饥而食....省略内容更精彩
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