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文安县新镇西北有个辛村，村西边有个大坑。早先那里是个酒馆，掌柜的叫张老实，五十多岁，煎炒烹炸样样拿手。这天，张老实封完火，刚想休息，只见走进来一个老头儿，圆脸秃脑壳，背着一个包袱，进门就嚷饿坏了。张老实告诉他封火了，劝他到别处看看。老头儿央求说：“行行好吧，我又渴又饿，连腿都迈不开了！”出门在外谁都备不住遇到难处，何况这么大岁数的人，怎么也不能让他撅着大嘴出门去呀。张老实问他干什么的，从哪来儿到哪儿去。老头儿说他姓袁，是个管家，办差来了。京城的财主在县城开了几个大买卖，张老实估计老头是到那里查货对账的，便捅开炉子炒菜。炒好菜倒一壶酒，端了过去。袁老头儿一尝，觉得很对口味，不由得夸奖起来。张老实....省略内容更精彩
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