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只因食用了四只死螃蟹，年仅二十四岁的小伙回家后便浑身抽搐，痛苦万分。被紧急送往医院后，不到半天时间，便不幸离世。面对如此年轻生命的消逝，医生们深感自责。那么，一只小小的螃蟹为何能在极短时间内夺走一个人的生命呢？实际上，螃蟹属于杂食性动物，常以死鱼及腐坏食物为食，自身便携带大量细菌和毒素。螃蟹死亡后，体内微生物会迅速繁殖，致使其腐败变质。而且，螃蟹体内富含蛋白质，堪称细菌和微生物的“温床”。
大量蛋白质被分解后，螃蟹体内会产生组胺等有害物质。要知道，组胺是有毒的，过量的组胺会破坏凝血功能，引发消化道大出血，即便进行全身换血也难以挽救生命。少量误食还可能引发过敏反应。并且，螃蟹死亡时间越长，体内组胺含量越高，即便经过高温烹饪，也无法消除这些毒性。
除此之外，螃蟹还可能携带寄生虫。螃蟹死后，寄生虫更易扩散至蟹肉中。若没有彻底煮熟，就可能引发寄生虫感染。
所以，我们在食用螃蟹时，务必选择鲜活的，哪怕是刚刚死去的螃蟹也切勿食用。平日里，饭桌上剩余的食物，尤其是海鲜类，在食用前一定要仔细检查是否新鲜。切莫因贪图一时口腹之欲，而造成无法挽回的后果。毕竟，身体健康才是家庭幸福的根本。
《全文完》
剪......