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每年的印度咖喱节
这里的人都会熬上这么一大锅咖喱
吃的时候就把这个陈年老梯子放下去
一桶一桶的咬上来
然后再分发给栏杆后面的等着吃饭的印度人
看着人山人海的样子
就知道这个咖喱在当地有多受欢迎
制作过程就是把大袋的咖喱粉直接倒进装满灵魂恒河水的大桶内
直到桶内的恒河水被染成黄色就可以入手了
接着在木桶下面架起柴火使劲烧
中途再倒点陈年食用盐
看这道盐的慷慨劲儿
这也太大方了
等到这一炉柴火烧没了
这锅咖喱也就差不多要做好了
火太大容易糊锅
一旁的厨师瞅准时机
拿着陈年大铲子在里面使劲搅拌
见咖喱....省略之处更精彩...
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