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餐厅试菜问题百出 竞争对手连番出击晓柔到山之屋餐厅要营业报表，顺便去了趟后厨，却被餐厅店长告状到李经理这里，原来山之屋餐厅是店长后厨责任制的，晓柔是在行政部门，行政部门跟餐厅的联系，必须通过李经理，否则就是挑战餐厅的权威。晓柔去山之屋后厨，是为了找到山之屋的问题所在，没想到却成了挑战权威，晓柔深感郁闷。高兴指责晓柔太冲动，向山之屋这样的大餐厅，后厨不是想进就能进的，再说，如果以股东的名义进入后厨视察，后厨会将那些不好的全部隐藏，是完全看不出任何问题的。山之屋这种大餐厅的问题不能光明正大去找，要伪装成客人到餐厅试菜，才能发现其中的问题，米其林餐厅都是通过试菜这种方式找问题，提升自己的。林小野是著....《更多精彩登陆查看》
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