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【探秘电热水壶自动断电防干烧及盖子设计原理】你有没有想过，家里常用的电热水壶是怎么知道水烧开了还能自动断电的呢？这个每天都在用的小家电，背后藏着不少有意思的科学原理呢，咱们今天就来好好聊聊它的进化史和工作秘密。
先说说很久很久以前，大概几个世纪前吧，那时候人们烧水用的是普通烧水壶，根本不知道水什么时候会沸腾。没办法，只能让木柴一直烧着，这样不仅浪费柴火，还得时不时盯着，特别麻烦。直到上个世纪，有发明家在热水壶前面加了个鸣音哨。你猜怎么着？当水烧开变成蒸汽从壶嘴喷出来的时候，就会吹响这个哨子，发出尖锐的声音，提醒人们水开了。这在当时可是个不小的进步呢。
不过啊，用明火来烧水，效率实在是太低了。发明家们就琢磨着能不能改进一下，于是他们在烧水壶底部装了个加热部件，用电阻线圈把电能转化成热能。这样一来，只要插上电源，按下开关就能烧水了，比原来用明火效率提高了百分之五十呢，是不是很厉害？
现在咱们用的电热水壶，水烧开后会自己断电，这到底是怎么做到的呢？关键就藏在一块金属薄片上