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【大学毕业生入职钱叔叔酒店后发现赔本生意背后的秘密】大学毕业那阵子，我在家待业的日子可真不好过。看着父亲为了给我找工作，整天东奔西走，见人就递烟，还得大包小包地送礼，我这心里头别提多愧疚了。就琢磨着先找个临时工干着，多少能给家里减轻点负担。父亲好像看穿了我的心思，有天晚饭时跟我说：“我有个老战友，现在是县人大主任，刚开了家酒店正缺人。我跟他提了你的情况，他说你要是愿意，明天就能去上班。”
我学的就是酒店管理专业，这事儿听起来简直是对口极了，我立马就答应了。酒店老板姓钱，因为他和父亲是老战友，我就跟着喊他钱叔叔。上班第一天，钱叔叔对我那叫一个热情，拍着我的肩膀说：“孩子，以后这酒店就多靠你了。”让我没想到的是，他直接任命我当总经理，还把管账的事儿交给了我。他语重心长地跟我说：“做生意啊，顾客就是上帝。咱们得靠便宜实惠、分量足、味道好来留住客人。”我当时觉得钱叔叔说得特别在理，使劲儿点了点头。
刚开始干的时候，我把课本上学的那套理论全用上了。制定菜单、安排服务员培训、琢磨