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《全剧介绍》：20世纪初，中国菌草专家林幸福在福建省领导的安排下，带着菌草技术来到巴布亚新几内亚帮助当地解决贫困问题。当时，这里还处于原始部落时代，条件十分艰苦。林幸福因陋就简搭建起菇棚等生产设施，因地制宜发明了旱稻技术，成功栽培出各种菇类。当地百姓的生产生活因此得到明显改善。林幸福深入研究菌草技术，巴新喜获丰收的菌农情不自禁地捧着由野草变成的各类菌菇，又唱又跳地呼喊着“中国，幸福草！”
《幸福草第1集》自从黎长欢研究员成功研发出以草代木的菌草技术以来，该技术不仅荣获了国家多项重要奖项，还成为了全国扶贫工作的标志性科研成果。截至1997年，这一创新技术已在全国超过五十个县得到广泛推广和应用，极大地促进了当地农业经济的发展，帮助众多农民实现脱贫致富，赢得社会各界的广泛赞誉和好评。黎长欢研究员因此荣获了福建省“扶贫状元”的崇高称号。与此同时，电视里正播放黎长欢接受表彰的采访画面，妻子陈小莲则在厨房忙碌着，精心准备一桌丰盛的团圆饭，满心期待着丈夫的归来。由于黎长欢忙于为农民解答问题，迟迟没有回来，女儿黎芊萍不禁对母亲表达了不满，怎知陈小莲突发心梗，继而被送往医院。黎芊萍焦急万分，却怎么也联系不上黎长欢，无奈之下只能拨通远在新加坡的姐姐黎芷薇。此刻黎芷薇正忙于工作，未能及时接听，待她终于得空回拨，得知母亲突发重病入院的消息时。初时黎芷薇心中有一丝疑虑，误以为这又是家人为了父亲的研究项目而编造的借口。因为黎长欢长年沉浸于菌草技术研究，忽视家庭的行为深感不满，早已令黎芷薇非常不满，但黎芊萍的焦虑情绪，让她逐渐相信了真实性，立刻联系信赖的好友徐淑芳，请她代为前往医院探望。反观黎长欢正与郑伟龙深入讨论菌草技术进一步促进农民致富的问题，正当二人准备回家吃饭，忽然被告知陈小莲病发急救的消息。黎长欢心急如焚，搭乘着侄子黎瀚的摩托车赶往医院，临进去前还不忘在路边买妻子最爱的板栗。幸好手术进行得十分顺利，陈小莲脱离生命危险，黎长欢闻言松了口气。然而，见妻子仍在沉睡中，他便将板栗递给了黎芊萍和徐淑芳，并通过黎芊萍得知大女儿要回国。陈小莲醒来得知此事，嘱咐他们给黎芷薇打电话，让黎芷薇以工作为重。与此同时，黎芷薇向上司彼得提出回国申请，但彼得告知她当前正是项目的关键时期，一旦离开，将错失宝贵的升职机会。但是对于黎芷薇而言，家人的健康与团聚远比职业上的晋升更为重要，她坚定地表示，无论结果如何，都要回去陪伴母亲。黎长欢主动拨通黎芷薇的电话，告诉她不必这么急着回来，但黎芷薇早已买好了机票。老冯带着一行人来到菌草所楼下，向黎长安追讨设备款项。黎长安因资金紧张，恳请老冯宽限几日。恰逢此时，黎长欢归来，主动提出用自己的锦旗与奖杯作为抵押，但老冯考虑到团队生计所需，无奈拒绝。为此，黎长欢提出以蘑菇抵债，不料李春华仅带了两筐蘑菇，此举彻底激怒老冯。双方在现场闹得不可开交，黎............
