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【老瓜农教你挑甜瓜：瞅准这几点，一挑一个准超甜！】嘿，各位朋友！夏天到了，正是吃甜瓜的好时候。可您有没有过这样的经历：花大价钱买了个甜瓜，回家一切开，要么寡淡无味，要么生硬酸涩，别提多扫兴了！今儿个我就把老瓜农祖传的挑瓜秘诀分享给您，学会了这几招，保准您在菜市场挑瓜时一挑一个准，个个甜到心坎里！
记得去年夏天，我在菜市场转悠，瞅见一位大爷的瓜摊前围满了人。大家都抢着买他的甜瓜，我好奇凑过去问："大爷，您这瓜咋这么甜？"大爷擦了擦汗，咧嘴一笑："小伙子，挑瓜有窍门，可不是随便拿一个就行的！"从那以后，我才算明白，挑甜瓜里的学问可大着呢！
### 第一招：看瓜脐——肚脐眼越大越甜！
"买瓜先看脐，越大越好吃！"大爷指着瓜底说，"你看这瓜的肚脐眼，也就是瓜脐，要是又大又饱满，还稍微往外凸，这瓜保准熟透了。要是脐眼又小又凹，跟没长开似的，那就是没熟透的生瓜蛋子，吃着肯定不甜。"我低头一瞧，还真别说，大爷摊上甜瓜分外地脐都鼓鼓囊囊的，像小馒头似的，而旁边别家的瓜脐就显得扁扁的。
后来我才知道，瓜脐是甜瓜开花后留下的痕迹。成熟的甜瓜在生长过程中吸收了足够的养分，瓜脐部位就会自然膨胀饱满。就像咱们吃的桃子，成熟了果蒂部位也会更饱满，道理是一样的。所以下次买瓜，先蹲下来瞅瞅瓜脐，保准错不了！
### 第二招：闻气味——越香的瓜越成熟！
"来，小伙子，拿起瓜闻闻！"大爷塞给我一个甜瓜，"成熟的甜瓜会散发出淡淡的甜香，就像水果糖的味道，香味越浓，说明越熟。要是闻着没啥味儿，或者有股生瓜蛋子的青草味，那就是没熟。"我凑上去一嗅，果然有股清新的甜香，跟小时候吃的香瓜糖一个味儿！
回家后我特意做了实验：把一个香味浓的瓜和一个没香味的瓜切开对比，香味浓的瓜瓤颜色更深，糖分明显更足，而没香味的瓜肉发白，吃着跟喝水似的。原来甜瓜成熟时，会产生一种叫做酯类的芳香物质