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他是电影史上唯一仅凭16分钟戏份就拿下奥斯卡影帝的演员，更是被亿万网友尊称为“史上最优雅食人魔”的经典角色。影片一经上映，便连续五周稳居全美票房冠军，更成为全球影史唯一一部同时斩获五座奥斯卡金奖的恐怖片——它就是被98万人打出8.9分的神作《沉默的羔羊》。
最近，美国多个城市接连发生命案，四名受害者均被剥皮后抛尸荒野，更诡异的是，死者全是体型丰满的年轻女性。警方调查后发现，凶手认为这类身材的女性皮肤最适合制作“人皮大衣”。由于案件涉及多座城市，引发全国性恐慌，地方警署不得不将此案交由FBI行为分析科主管克劳福德全权负责。可几个月过去，案件毫无进展，无奈之下，克劳福德决定剑走偏锋——找来还没毕业的实习生克拉丽丝・斯塔琳协助调查。
只因这起连环杀人案的凶手“水牛比尔”，是个高智商反社会的极端分子，传统刑侦手段完全失效。克劳福德深知，被关押在精神病院的连环食人魔汉尼拔・莱克特，在被抓前曾是顶尖心理学专家，仅靠细微线索就能精准侧写出凶手外貌特征。他希望精通犯罪心理学的斯塔琳，能接近汉尼拔，获取关于水牛比尔的心理侧写，从而缩小调查范围。
斯塔琳当然知道汉尼拔是真的会吃人，可她还是义无反